昨天從我妹那邊逛到一個厲害網站
叫做窮留學生的懶人食譜 (我已經增加到旁邊的連結啦)
這整個部落格實在是太厲害啦~~
不由得讓我數日流連忘返,看得津津有味啊~~
微波15分鐘就OK! 而且飯粒完全不沾黏!
之前窮留學生懶人食譜一直預告說要介紹用微波爐煮白飯的方法，因為實在是忙不過來所以黃牛到現在，真不好意思。之所以會想到要用微波爐煮飯是因為之前用的電鍋太容易沾鍋，超難洗的，而且一次煮一大鍋到最後白飯都變硬了不好吃，改用微波爐就可以一次煮兩餐的份量了。
做法：將米放入可微波的耐熱保鮮盒中淘米，洗淨後以米：水以1:1.5的比例加蓋但不要蓋緊（一定要加蓋不然會太乾）以強火微波15分鐘即可。http://blog.xuite.net/iq943/recipe原創
※ 因為米飯並不會黏住保鮮盒，所以非常好洗！
※ 蓋子別蓋緊（輕輕覆蓋著即可）否則保鮮盒可能會脹壞。煮飯時水會溢出，所以盒子底部要墊個盤子「接水」免得微波完還得擦微波爐，甚至溢出的水浸溼了微波爐底盤的旋轉馬達，維修可是很貴的，據說有些香港的學校因此禁止學生使用宿舍微波爐煮飯。不要選太小的盒子，不然水會溢出太多以致讓飯煮不軟喔。
提醒：微波爐並非對人體健康無害之烹調工具，提醒您不要過度使用。
看到這招煮飯的方法 一整個讓我躍躍欲試
剛好身邊有米 有微波容器 有水 有微波爐
不試一試怎麼對得起自己呢
於是 本著科學家認真實驗研究的精神
我男友很認真的測量了1碗米+1.5碗的水 (1:1.5)
因為我個人很怕失敗浪費糧食
所以沒有貪心的用更多米 只小用一碗測試
然後呢
我又把時間先縮短為10分鐘 確認狀態OK 才又追加5分鐘
成果出來啦~~ 就像上面照片那樣啊
每顆米都熟囉 冒煙 熱呼呼的
不過因為我個人喜歡吃粒粒分明的口感的米
所以覺得很OK
但是我男友一整個老人 所以覺得米太硬 (還說米心可能沒熟透, 嘖!!)
不過今天又嚐試做了一次
一口氣用了2碗米+3碗水 時間用足了15分鐘
果然一整個完美絕倫 我簡直不敢相信啊
但是今天中午跟實驗室學長報告這個難得的新發現的時候
他回我"我有電鍋可以煮 幹嘛要用微波爐?"
對啦... 是沒錯啦 我也有電鍋啊
只是想嘗試用其他方式來試試煮飯的方法嘛
而且15分鐘而已 真的效果很驚人呢
以後帶便當也可以用這招
直接用微波容器裝米 煮好底層的飯之後
用筷子或飯勺把米撥一撥 放量 等多餘的水分蒸發掉
之後就可以直接在上面加上便當的菜了
這樣就不用多洗一個鍋子 還要泡水泡半天
嘖嘖
既能輕鬆方便的煮飯 又能達到節約能源的目的
這樣的發現令人多開心啊
P.S
本次實驗用米: 我個人的愛米---> 三好加鈣米
裡面有白色小花牛奶鈣粒、紅色小花的紅蘿蔔粒以及黃色小花的茄紅素粒
一整個加鈣加鐵 很營養呢
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